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03-06-2009

El aperitivo, evento universal, no corre peligro

Es un componente inevitable de muchos eventos, e incluso es un mini-evento de por sí. Pero muchas preguntas quedaban en el aire sobre el aperitivo: ¿Dónde tomarlo? ¿Cuándo? ¿Con quién? ¿Sustituto o complemento de la comida? Un estudio realizado para Bitter KAS por el Señor Goldwin nos dice todo sobre el aperitivo…

Que los españoles son grandes amantes del aperitivo es sabido, pero Bitter KAS ha indagado en este tema con una encuesta que revela los hábitos de consumo de los españoles frente al aperitivo. Los resultados se han lanzado en la presentación de la nueva imagen de su botella, que se renueva por primera vez en la historia de esta bebida.

El personaje elegido para el lanzamiento fue el artista Pitingo, quien comentó que se si tuviera que elegir con quien compartir un aperitivo, “me quedaría con Antonio Carmona y si fuera posible, con Camarón, aunque también tendría gracia sentar a los políticos frente a unas tapas y escuchar qué tienen que decir”.

Datos reveladores sobre el aperitivo
Con el verano casi encima, según la encuesta, un 83% de la población sale a tomar el aperitivo al menos una vez a la semana. Y el 93% lo toma en la calle y en el bar del barrio, frente a locales de moda o de diseño. La mesa gana la partida a la barra y dedicamos más de una hora a saborear nuestro aperitivo. Pero el factor determinante a la hora de salir a disfrutarlo es la compañía. El 86% de los encuestados prefiere a los amigos frente a la pareja o la familia. Si pudieran elegir, el 50% de los españoles querría compartir rondas con un artista y muy pocos (apenas un 11%) lo haría con un político, el gremio menos popular para los encuestados. Datos a tener en cuenta para saber a quien invitar en el próximo evento…

Al detalle
• Un 46% de los encuestados se decanta por la cena como momento idóneo para hacer vida social a lo largo de la semana

• Los españoles somos seres sociales por definición. Para un 86% de los encuestados, lo principal a la hora de tomar el aperitivo es la compañía, seguida de la comida (57%), el ambiente del local (24%) o la bebida (15,5%).

• Un 60% de los encuestados prefiere tomar su aperitivo sentado, repitiendo rondas en el mismo sitio. Para el 40% restante, el lugar idóneo sigue siendo la barra.

• Un 47% de los encuestados admite dedicar más de una hora a tomar el aperitivo. Un 38% asegura que le basta una hora y apenas un 14% tiene suficiente con menos de 60 minutos.

• Para los encuestados, los beneficios del aperitivo son: la creación de una atmósfera social, que te ayuda a animarte, que forma parte de nuestra cultura, se trata de un momento divertido y se ve casi como una recompensa a la dura semana de trabajo.

• ¿De qué hablan los españoles en el aperitivo? Un 83% se centra en sus planes de ocio con amigos; un 9% confiesa hablar de política; un 6% no puede evitar hablar del trabajo y apenas un 3% habla de fútbol o asuntos de familia.

• El acompañamiento ideal para el aperitivo es la tapa (41%), seguida a cierta distancia de las aceitunas (17%), las patatas (15%), la tortilla de patatas (14%) y los encurtidos (13%)

• Tras el aperitivo, un 48% va a comer, aunque realiza una comida ligera; un 29% ve el aperitivo es sustituto de la comida y un 23% confiesa hacer una comida completa, a pesar de haber tomado aperitivo antes.


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