Además de suponer un momento para comer y beber, un cóctel tiene muchas funciones:

- Supone un espacio de acogida de los asistentes: ocurriendo al principio del evento, es uno de los momentos clave para que los asistentes entren en el ambiente
- Ofrece la oportunidad de interrelacionarse (¡siempre mucho más fácil con una copa en la mano!)
- Representa un entorno muy relajado en el cual se pueden ofrecer pequeñas animaciones (música, actuaciones…) o momentos de comunicación para la empresa (enseñar sus productos, representar gráficamente su identidad visual, etc.).
Ya sea para un lanzamiento de producto, una conferencia o una entrega de premios, el cóctel es un ingrediente esencial del éxito y del ambiente del evento.

Hay muchas maneras de decorar y animar una zona de cóctel, más allá de una barra y unos camareros: una zona de cóctel puede llegar a ser muy impresionante.

Estilos “lounge”
Dispón en la sala unas butacas bajas, grandes sofás y cojines e iluminación creativa. Esta decoración creará una atmósfera relajada complementada con luces a juego en los tonos del color oficial de la empresa o del evento… Para un evento informal (ej.: fiesta de empresa), conseguiremos una zona tranquila en la que todos entrarán en el ambiente. No olvides combinar todo esto con una buena música chill-out, blues o soft-jazz.

Barras creativas
Como ya sabéis… ¡Las barras son siempre la zona más visitada en cualquier cóctel!. Para muchos invitados constituirá su zona oficial de charla. Diseña barras originales, que representen la identidad de tu empresa. El vestido de los camareros puede también ser otro elemento de “decoración”.
Tampoco es una mala idea colocar algunos aperitivos en las barras a modo de tapas.

Comida Espectáculo
Una manera sorprendente de presentar la comida es colocar la comida en pinchos colocados en las paredes de la sala. Por supuesto, ten cuidado con el tipo de comida servido, pues debe sostenerse en el pincho sin caer. Incluso se puede ‘dibujar’ un diseño (el logo de la empresa?) con la disposición de estos pinchos sobre la pared. Se original con el contenido de los pinchos: piezas de sushi, verduras o pasta...

Impresionantes Cócteles
Además de crear buen ambiente, los cócteles y el pica-pica han de ser tentadores… y pueden ser una firma original de tu evento. Crea -con la ayuda de tu catering o de un experto coctelero- cócteles originales y aperitivos espectaculares, teniendo siempre en cuenta que la vista es tan importante como el gusto: ¡La apariencia es esencial!

Disposición original
Prepara una disposición del espacio sorprendente. Olvídate del mobiliario de siempre de mesas y mantelerías. Utiliza cajas transparente metacrilato iluminadas desde abajo para sorprender a los asistentes y comunicar de manera luminosa los colores de tu empresa. Utiliza las cajas no sólo para servir la comida, sino también para que los asistentes dejen sus copas o como zona de exposición de tu material impreso (folletos, muestras de productos…).

Anima el servicio
¡Viste a los camareros de manera acorde con el tema! Contrata camareros animados o incluso a actores para que actúen de camareros falsos. Anima también la presentación del cóctel sirviendo, por ejemplo, las bebidas en bandejas iluminadas o decoradas con logos.

Juega con la música
Aparte de contar con el habitual grupo musical del tipo cuarteto de cuerda, puedes ofrecer un “Soundscaping”. Este concepto consiste en mezclar sonidos naturales y música arreglada especialmente para crear un cierto ambiente (el mar, relax, naturaleza, etc.)… Una herramienta para crear el ambiente buscado…