La balneoterapia se ha completado con los años de varias declinaciones basadas en elementos gastronómicos, desde la vinoterapia hasta la chocolaterapia. Llega el turno de la horchata, esta vez como manera de impulsar el turismo de Alboraya a través de este sorprendente producto de belleza y salud para la venta local y en paquetes de fin de semana.

Esta nueva iniciativa se presentó hacia unos 40 invitados en las instalaciones del Hotel Olympia. El lanzamiento comenzó con una demostración en directo de un tratamiento de horchataterapia para el programa de televisión Conexió (Canal 9). Luego llegaron los invitados quienes disfrutaron de un cocktail a medida, con horchata y fartons presentados tipo delicatessen. Al marcharse, fueron obsequiados con productos de bellaza a base de horchata.

El tratamiento es a base de una envoltura de horchata cuyos beneficios van desde su poder antioxidante hasta sus efectos relajantes. Los productos que se utilizan son de cosmética ecológica. El agua con la que se mezcla es agua termal con una composición de salinidad siete veces mayor a la que tiene el agua de mar, aumentando así las propiedades relajantes, revitalizantes, hidratantes, regeneradoras y purificantes, que en sí misma tiene la chufa.