El festival es uno de los platos fuertes de la agenda cultural madrileña y rodea, e incluso trasciende, a la cumbre internacional Madrid Fusión que tiene lugar el 24, 25 y 26 de enero. La ciudad se vuelca en un evento que pretende difundir su atractiva gastronomía.

Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, de ropa y complementos, instituciones culturales, galerías de arte y museos se implican en un variado programa: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura, que ofrecen propuestas y actividades para todos los gustos y bolsillos.

Este año dos son las novedades, Gastrosalud y Enocultura para los amantes del vino con catas, cursos de maridaje e incluso un festival de música independiente en el Palacio de Vistalegre, con artistas como Nacho Vegas, The Right Ons, Christina Rosenvinge, y que tendrá como protagonista el vino.

Dentro de Madrid Gastronómico ‘Cena con las estrellas´ vuelve a ser su acción más sugerente y que permitirá la oportunidad irrepetible de saborear en los mejores hoteles y restaurantes de la ciudad, y por solo 75€, las recetas de las estrellas de la cocina que participan en Madrid Fusión... Además de rutas, catas e una infinidad de experiencias sensoriales.

Pero no como solo se trata de alimentar el cuerpo, sino también el alma se han organizado una gran variedad de actividades relacionadas con la pintura, el teatro, el cine o la literatura en la que participan galerías y diversas instituciones culturales, como Thyssen-Bornemisza, por ejemplo, que ha organizado un recorrido basado en ‘La cocina del Thyssen´ que finalizará con una tapa creada para la ocasión, o los ciclos temáticos organizados por la Filmoteca. Sin olvidarse de la moda, que se fusionará con la gastronomía en varias de las tiendas más fashion de la ciudad.