Description

The wonders of nature that surround the “Els Brancs”, as well as the rich gastronomy of the region, are without doubt, motors that have allowed today, the offering of a surprising product to its clients.

With respect to the best ingredients, originality and a lot of passion, its team awakens all the senses of the Mediterranean.
Original and attractive are also the gastronomy parties in the form of Barbacoas, Candlelight Dinner and Clos del Brancs, in which it brings its quallity experience and service in the celebration of any type of banquet.

Services

Max. group size: 100

Equipment: Portable Screens, Fixed Screens, Slide Projectors, Computer Projectors, Video, Sound system, Microphones, Boards&flipcharts.

Equipment Description: 

Siempre bajo las premisas de calidad y detalle que caracterizan a nuestro cocktail bar y restaurante de cocina inventiva, podemos ofrecerles el mismo servicio para la organización de sus eventos para grupos; lo cual nos hace particularmente diferentes.

Infrastructure: CentrePieces, Dancing Hall, Garden.

Types of food: Continental, Spanish.

Types of Food (Other): Inventiva

Special requirements: Dietary, Vegetarian, Organic, Interactive/buffet, Shows, Serve Catering.

Examples of menus (cocktail): 

Tacos de hígado de pato con uvas blancas, sobre tostada de pan de especias.

Pinchito de cigalas en costra fina de arroz y tandori.

Cucharas de mollejas con reducción de garnatxa.

Ostras Rockefeller.

Bombones tibios de Manchego con crujientes de serrano.

Surtido de canapés frios.



Examples of menus (lunch): 

Menú Clos del Brancs
Greco 2002 Di Majo Norante d.o. Molise

1.- TAPAS
1.1.- Rollo de bresaiola con rúcula, crema de mascarpone con albaricoque.
Melón a la plancha con foie y fisolis.
1.1.1.1.- Ravioli de anchoa con alcaparra y fondant de mozzarella con tomate y pez espada.
Cometa 2001 Planeta
d.o. Menfi – Sicilia

1.2.- Medallón de atún mi-cuit con colmenillas
Crema de naranja a la esencia de bergamota y perlas del Japón
Campanaro 2000 Deudi di San Gregorio
d.o. Fiano-Avellino-Campania

1.3.- Pintada rellena de ceps envuelta en jamón de Parma
Pincho de gnocchi y mantequilla montada de lima, contrapunto de pesto
Mont Serrat 1998
Torrevecchia
d.o. Cerasuolo di Vittoria – Sicilia
Rama de canela trenzada con solomillo de cordero a las especias negras
Boniato confitado con aceite de tomillo y emulsión de aceituna negra
Vecchioflorio
d.o. Marsala – Sicilia

Trilogía de mascarpone con pera cocida al Marsela



Examples of menus (dinner): 

Menú Degustació Candlelight Dinner

Abanico de pequeños placeres
Trilogía de salmón marinado
Pichón con foie caramelizado con azúcar de naranja
Chutney de mango a la garnatxa y emulsión de cítricos al coriandro
Sorbete de manzana a la hiedra
Bejel en mosaico de hortalizas y chipirones
Ternera lechal sobre lecho de ceps a la pimienta
Sopa de melocotón a la imperial
Texturas de chocolate en salsa de frambuesas

Cava Raventós I Blanc Brut
Sinols blanc fermentat – d.o.
Empordá – Costa Brava
Vessants d.o. Montsant

Average menu price (euros): 55 EUR

Has a garden/terrace: 

Closing hour for events: