Interihotel 2026: ¿están los hoteles preparados para los nuevos hábitos de sus huéspedes?
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Como dice el conocido refrán, «renovarse o morir». Y en nuestro querido sector, la innovación es un reto constante. Se habla de neuromarketing, de experiencias sensoriales e incluso de cómo un perfume puede influir en la percepción de un hotel. Pero todavía quedan muchos deberes pendientes. Por ejemplo, mientras algunos establecimientos invierten en grandes spas, el gimnasio continúa ocupando un espacio reducido o directamente no existe, pese al creciente interés por el deporte y el bienestar. ¿Estamos diseñando los hoteles pensando en lo que realmente necesitan los huéspedes?
Precisamente, este es uno de los debates que plantea interihotel MAD26, organizado por AMBIT Living Spaces Cluster, que propone repensar el diseño de los espacios hoteleros y gastronómicos para adaptarlos a las nuevas formas de viajar y trabajar.
De la teoría a la práctica: habitaciones, restaurantes e IA
Una de las propuestas más interesantes será el Interiors Living Lab, un laboratorio de innovación donde los visitantes podrán experimentar con nuevas soluciones de diseño.
Entre sus novedades destacan dos espacios conceptuales a escala real: una habitación de hotel diseñada por HBA e inspirada en Barceló Hotel Group, que explorará cómo el diseño puede generar experiencias más sensoriales, y un restaurante desarrollado por Livit Design e inspirado en Lamucca, que planteará nuevas formas de interacción y socialización.
La tecnología también tendrá su espacio en el Xperience Lab, donde los asistentes podrán utilizar herramientas de realidad virtual, realidad aumentada e inteligencia artificial para diseñar y recorrer espacios antes de que existan físicamente. Por ejemplo, será posible configurar una habitación a escala real, modificar su mobiliario o iluminación y visualizar los resultados al instante.
Tres días para reinventar el hospitality
El programa se dividirá en tres jornadas: el 17 de noviembre se centrará en las personas y las emociones; el 18, en la sostenibilidad y los materiales; y el 19, en la innovación y las nuevas formas de entender el hospitality.
Entre los ponentes destacan el diseñador Stefan Sagmeister, el estudio de arquitectura Neri&Hu y el chef Dani García. Además, se celebrarán cinco foros especializados que abordarán cuestiones como la neuroarquitectura, la inteligencia artificial aplicada al interiorismo y los nuevos modelos de alojamiento.
Porque quizás el futuro de los hoteles no pase únicamente por incorporar más tecnología o instalaciones espectaculares, sino por algo mucho más práctico: entender cómo están cambiando los hábitos de las personas y diseñar espacios que respondan a ellos.
