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MEEU, Madrid Exposiciones y Eventos UrbanosZielou, espacio de referencia en Madrid nuevo norte
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El espacio gastronómico Zielou ha anunciado su reapertura y vuelve a estar disponible para la organización de eventos corporativos, presentaciones y producciones a medida. Situado en el nuevo ático de la Estación de Chamartín, el amplio local de 1.650 m2 incluye 2 terrazas que beben del encanto urbano del entorno creando una atmósfera de glamour cosmopolita. El conjunto se posiciona como uno de los enclaves más estratégicos y óptimamente comunicados en la incipiente expansión del distrito financiero de Madrid Nuevo Norte.
Es la apuesta más curada de Grupo MEEU, el ecosistema de hostelería, ocio y deporte que opera desde hace años en este emplazamiento, con marcas como Yoofit, LAB theClub, Superfuüd o Rolling Dance Burger.
Más allá de su privilegiada ubicación, Zielou ha aprovechado esta pausa para reinventarse y consolidarse como un venue polivalente, amplio y altamente flexible, capaz de acoger todo tipo de formatos tanto en franjas diurnas como nocturnas.
Arquitectura y tecnología de vanguardia
Su arquitectura interior permite una adaptabilidad total para almuerzos de negocios, cenas de gala, charlas, presentaciones, desayunos informativos o fiestas corporativas.
Para acompañar esta versatilidad, el recinto cuenta con una dotación técnica completa y de vanguardia preparada para satisfacer las máximas exigencias de producción audiovisual. Dispone de equipamiento de última generación para albergar sesiones con DJ, actuaciones de música en directo y sistemas de iluminación escenográfica totalmente integrados, garantizando atmósferas inmersivas sin necesidad de recurrir a grandes montajes externos.
Imagen renovada: raíces, tierra y magnetismo tribal
El nuevo concepto visual de Zielou abraza una sofisticada estética étnico-tribal que rinde homenaje al origen, a la materia orgánica y a la celebración del encuentro. Esta evolución genera una atmósfera acogedora y confortable que se materializa a través de una cuidada paleta cromática articulada en cuatro tonalidades esenciales, diseñadas para arropar cualquier evento con un interiorismo de autor.
El verde profundo que conecta con el misterio y la densidad de la vegetación virgen; un verde musgo que aporta la serenidad de la naturaleza viva y la frescura del sotobosque, invitando a la calma; el marrón madera presente en acabados nobles y texturas primarias, evoca la artesanía ancestral, la calidez del fuego y la autenticidad de los elementos constructivos más puros; y el ocre otoñal nos remite a luz dorada del atardecer y el tono de las arcillas milenarias, actuado como acento vibrante, cálido y dinámico.
Gastronomía de impacto para seducir
En lo gastronómico, Zielou redefine su discurso situando las brasas de carbón y el respeto absoluto a la materia prima en el centro de la mesa, un valor seguro para impresionar a los comensales. Lejos de artificios, la propuesta se articula en torno a la pureza del fuego como elemento transformador, rescatando la cocina de producto noble combinada con sutiles matices cosmopolitas.
La selección rinde tributo a despensas y orígenes con nombre propio: desde cortes cárnicos de excepcional maduración —como el wagyu japonés o el lomo de Simmental Black— hasta piezas salvajes del mar acariciadas por la parrilla. Los grandes bocados de culto marcan el ritmo, apoyándose en proveedores premium como el atún rojo de almadraba Gadira, la charcutería ibérica de bellota Joselito Gran Reserva o las salazones artesanas de Don Bocarte.
Asimismo, el restaurante recupera para esta nueva etapa algunos de los platos icónicos que forjaron su identidad original, asegurando el éxito culinario tanto en formatos de banquete tradicional como en dinámicos menús tipo cóctel.
