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Dos modelos de patrocinio en ferias: Madrid Fusión vs HIP

Dos modelos de patrocinio en ferias: Madrid Fusión vs HIP

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Paula Sanchez
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En menos de un mes, Madrid acogió dos ferias relacionadas con la gastronomía en el mismo recinto (IFEMA). Sectores comparables, públicos relacionados… pero modelos de patrocinio distintos. Por un lado, tuvimos Madrid Fusión del 26 al 28 de enero en el pabellón 14, una feria que busca exponer desde el prestigio gastronómico la marca país de España legitimando a otros territorios a través de la cultura y la experiencia del usuario. Por otra parte está HIP, del 16 al 18 de febrero en los pabellones 3, 5, 7 y 9, concebida como feria profesional de innovación Horeca enfocada al negocio, tecnología, equipamiento y foodservice. Lo que las diferencia está claro, pero ¿cómo influye el modelo de patrocinio en la estructura de ambas?

La estrategia del patrocinio: ¿más marca o más activación comercial?

Madrid Fusión tiene un patrocinio transversal, pero con mayor peso institucional buscando la marca país, como la comunidad de Madrid, o el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), patrocinador principal desde 2021. De esta manera a través de la iniciativa “Alimentos de España”, se vincula con todas las actividades de Madrid Fusión con el objetivo de dar visibilidad a los productos españoles y promocionarlos. Es un ejemplo de branding institucional, donde el acuerdo refuerza la marca del evento y aporta valor al mensaje estructural al mismo tiempo que se da visibilidad a un producto y se legitima culturalmente. Marcas como Makro, Mahou San Miguel, o Aceite de oliva Andalucía, conviven con sponsors institucionales.

Por otro lado, HIP es un evento B2B enfocado en conseguir leads. La visibilidad de la marca es importante, pero se da más prioridad a la captación de clientes que a mantener los resultados en el tiempo. Si ponemos el foco en un detalle de logística como las acreditaciones, vemos que están diseñadas para que se pueda hacer “match” al escanear el qr del contacto, y este te redirige a sus datos. Los sponsors en HIP son más multidisciplinares ya que la feria tiene un público objetivo más abierto, por ejemplo, las finanzas con Caixa Bank como banco oficial de la feria, o los seguros con Mapfre. También cuenta con media partners como Hostelvending.

Inmediatez vs reputación

El interés de las marcas en vincularse a chefs de prestigio para elevar su imagen, crear experiencias para el asistente como vehículo de marca (show-cookings, catas, aulas…), y la activación mediante premios, es un combo que va más con ferias cuyo objetivo es construir reputación tanto para las marcas como para el formato: de esta manera el patrocinio ha contribuido a posicionar a Madrid Fusión como uno de los congresos internacionales de gastronomía más importantes del mundo.

La visibilidad de las marcas pasa a un segundo plano en una organización como la de HIP, pues la necesidad de hacer contactos inmediatos se combina con la presentación de sus productos de innovación. Es una feria destinada a la utilidad: el ROI es medible en leads.

El premio como branding premium

Desde el punto de vista de Madrid Fusión, es interesante ver cómo para conseguir esa reputación de marca, los sponsors se alinean con premios concretos entregados durante la feria, generando un ambiente más dinámico y competitivo.

  • Balfegó patrocinó el premio “Chef Revelación” diseñado para el talento emergente.
  • Aquanaria fue sponsor del premio “Sostenibilidad Revelación”.
  • Torrons Vicens está vinculada con el premio “Pastelero Revelación” reconociendo a jóvenes profesionales.

El espacio de las marcas

Comparando la manera en que las marcas interactúan con su audiencia en ambas ferias, desde sus propios espacios, se puede resumir lo siguiente:

  • Madrid Fusión pone el foco en una programación patrocinada (por ejemplo, el aula Makro, idea que HIP va a incorporar también a su estructura), escenarios temáticos como Wine Edition o Dreams, degustaciones por territorios, o activaciones por experiencias (talleres).
  • HIP se centra más en la demostración técnica en un entorno profesional, y en fomentar las estrategias de captación para ampliar el CRM. Desde un formato tradicional de stands expositivos en lugar de pensarse para acentuar la experiencia o hacerlos interactivos.

Dos tipos de patrocinio = dos objetivos

No hay una manera mejor o peor de hacer las cosas, cada fórmula tiene su valor. Vemos aquí que dos ferias cercanas en temática, tiempo y espacio nos enseñan que el patrocinio ya no es solo visibilidad y tiene múltiples modalidades, y puede ayudarte a decidir… ¿A qué feria te interesa más ir o patrocinar?

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