ELEMENTS, la nueva experiencia de Sibaris Catering que combina gastronomía e inmersión
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En eventos, comer ha dejado de ser una necesidad meramente fisiológica: supone compartir momentos alrededor de la mesa, que pueden ir incluso acompañados de un storytelling para hacer la experiencia lo más redonda posible. Una tendencia que comienza a ganar peso es la de combinar el storytelling y la propuesta gastronómica con efectos audiovisuales, de manera que el comensal pueda sumergirse de lleno en la experiencia. En esto consiste ELEMENTS, la nueva propuesta de Sibaris Catering. Una cena inmersiva donde la gastronomía se fusiona con la creatividad, la tecnología y la naturaleza en un escenario tan emblemático como La Torre dels Lleons, en Esplugues de Llobregat.
El menú, diseñado especialmente para la ocasión por el chef creativo y propietario de Sibaris, Josep María Martínez, estuvo inspirado en los cuatro elementos fundamentales: tierra, agua, fuego y aire. Cada plato buscaba trasladar a los comensales a un universo distinto, logrando generar una conexión entre la naturaleza y la gastronomía.
La experiencia gastronómica de ELEMENTS fue acompañada por un espectáculo audiovisual inmersivo producido por la agencia Onion Lab, donde cada elemento del menú se veía envuelto en una narrativa visual y multisensorial.
Durante la presentación de ELEMENTS más de 80 invitados, entre ellos los representantes de las principales agencias de eventos de Barcelona y de toda España, pudieron descubrir en qué consiste esta nueva cena inmersiva. Además, este proyecto ha contado con el apoyo y la subvención de la Unión Europea a través de los fondos Next Generation EU, un respaldo que ha hecho posible el desarrollo de esta experiencia.
