Más de 450 locales y 200.000 comensales: vuelve la Foodie Black Week BCN

Conocida como el “Black Friday” de la gastronomía, Foodie Black Week BCN convierte durante una semana restaurantes, bares, coctelerías, cafeterías y mercados gastronómicos en puntos de activación repartidos por la ciudad. Cada establecimiento participante puede crear libremente su propia propuesta, desde menús exclusivos y descuentos hasta maridajes o experiencias especiales.

El modelo tiene además una particularidad: la participación es gratuita para los establecimientos y son los propios restauradores quienes deciden qué experiencia u oferta quieren desarrollar. De esta manera, el evento funciona como un paraguas común bajo el que conviven numerosas activaciones independientes con el objetivo de generar tráfico, atraer nuevos públicos y dinamizar el consumo durante esa semana.

Más de 200.000 comensales en anteriores ediciones

La iniciativa llega a su cuarta edición en Barcelona después de haber celebrado también ediciones en Madrid y Puebla, México. Según datos de la organización, las anteriores convocatorias en la capital catalana reunieron a más de 450 establecimientos, atrajeron a más de 200.000 comensales y generaron un impacto económico cercano a los seis millones de euros.

Este año, la expansión al área metropolitana busca aumentar el alcance del formato y convertir Barcelona y su entorno en una especie de mapa gastronómico durante siete días. La iniciativa reúne además a instituciones, asociaciones y gremios vinculados a la restauración, el comercio y el turismo.

Zaragoza, ciudad invitada

Otra de las novedades de esta edición será la participación de Zaragoza como ciudad invitada. La capital aragonesa aprovechará el evento para promocionar sus productos, cocineros y oferta gastronómica, apoyándose también en su reconocimiento como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO.

La programación contará asimismo con Nacho Lozano, de Bar Lobo, como embajador de esta edición, junto a profesionales como Carlota Claver, Ly Leap, Jordi Llobet, Jordi Esteve y Óscar Álvarez. Como invitada especial participará la chef zaragozana Susana Casanova, de La Clandestina de Zaragoza.

Más allá de las promociones, Foodie Black Week BCN utiliza así un modelo interesante de evento descentralizado: en lugar de concentrar la experiencia en un único recinto, distribuye las activaciones entre los propios negocios de la ciudad y convierte durante una semana al tejido hostelero en parte de la programación.