Premios ev+ 25 | El catering futurista de Food & Mambo para Avolta que tuvo a los asistentes pegados a Instagram

Es difícil sorprender a asistentes que lo han visto todo en eventos, pero siempre la creatividad puede ir un paso más allá cuando el objetivo es alinearse con el mensaje que quiere dar el organizador. En este evento de Food & Mambo para Avolta, la creatividad era clave para conseguir una estética alineada con el propósito muy charm de esta empresa de travel retail. La idea detrás de la propuesta: tres conceptos: rápido, visual y desconocido.

Para crear un universo de formas y color en este evento celebrado en la Llotja del Mar y el Museu Maritim de Barcelona, Food & Mambo jugó con una combinación de técnicas de cocina muy nuevas, como fosilizaciones, nubes y corales, consiguiendo una experiencia instagrameable pero sabrosa al mismo tiempo. Aplicaron los colores corporativos del cliente, pinceladas moradas y azules para conseguir impactos inconscientes.

Otras técnicas más conocidas, pero siempre efectistas, sirvieron de forma puntual apoyando la gastronomía clásica con un twist de croissants cucurucho, espuma de huevo, aire de cítrico, entre otras elaboraciones.

A los candidatos a los Premios eventoplus siempre se les pide una evaluación de los resultados, una medición que, en el caso de los caterings para eventos, es difícil de cuantificar. Quizás la gran cantidad de asistentes fotografiando el show y subiendo contenido a las redes, o quizás las muchas felicitaciones por parte del cliente que, en este caso, se resumieron en una palabra: ¡brutal!