Premios eventoplus 2012: Oro a la Mejor Aplicación de Catering para Food & Mambo
Compartir noticia
Escuchar
¿Cómo sería un catering si el chef fuera nada más y nada menos que Gaudí? Food & Mambo, de la mano de la agencia Wow! Global Events, organizó un evento mágico en la terraza de La Pedrera para CatalunyaCaixa en el que jugó con la idea de poner al genio del modernismo entre fogones.
ORO Food & Mambo – Si Gaudí fuera Chef
Cliente/Empresa: Catalunya Caixa Food & Mambo para Wow! Global Events
Los invitados, 250 clientes prioritarios de este banco el 7 de julio y otros 250 dos semanas después, se encontraron con un catering basado en varias técnicas características del trabajo del arquitecto de Reus: un obrador de piedra para esculpir una chimenea de mantequilla de foie, naranja y chile fresco; una forja para cocinar tagliatelle de calamar moldeado a fuego como las balconeras del edificio, y un trencadís de pistacho, remolacha y yogur con nitrógeno líquido.
Se complementaban con tapas al pase diseñadas partiendo de elementos de la casa.
