Precalienta el horno a 180ºC para que se vaya caldeando el ambiente… (y especialmente el horno).

Machaca el plátano en un bol, sin compasión, hasta obtener una pasta suave. Agrega el coco rallado y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Coge pequeñas porciones de masa y dales forma de galletas, o no… ¡dale rienda suelta a la creatividad y haz las formas que quieras! 

Coloca las galletas en la bandeja del horno, cubierta con papel vegetal para hornear. Hornea las galletas durante 15 min, o hasta que estén doradas. 

Déjalas enfriar y mientras, derrite el chocolate negro al baño María. Decora las galletas con el chocolate derretido y un poco de coco rallado. 

¡A disfrutar, golosx!