Responsabilidades principales/Objetivo del puesto:

Formar, supervisar y dirigir a todo el personal de los servicios de Conferencias y Eventos, para garantizar los más altos niveles de planificación, comercialización y ejecución de los negocios de reuniones/eventos. Responsable de la gestión de todos los aspectos del departamento de Eventos de acuerdo con los estándares del Hotel. Mantiene los ingresos presupuestados a través de la búsqueda de oportunidades de venta, controlando al mismo tiempo los gastos. Dirige, implementa y mantiene una filosofía de gestión que sirve de guía al equipo de Eventos.

FUNCIONES ESENCIALES

• – Mantener un conocimiento completo, cumplir y aplicar todas las políticas y procedimientos de la empresa y del departamento.
• – Garantizar que los archivos de los clientes se mantengan organizados y actualizados con toda la información requerida.
• – Garantizar que todas las funciones definidas se detallen con precisión en los currículos distribuidos a los departamentos designados con un mínimo de diez días laborables de antelación al evento.
• – Revisar las garantías estimadas y asegurarse de que se obtienen las garantías definitivas siete días laborables antes de la función programada. Asegurarse de que la política de garantías mínimas y las cifras de exceso cumplen las normas establecidas.
• – Capacidad para trabajar de forma independiente incluso bajo presión y en situaciones de estrés.
• – Garantizar siempre la confidencialidad de los datos de los clientes y del hotel.
• – Supervisar los cambios en los currículos y en los pedidos de eventos de banquetes; asegurarse de que la información precisa se comunica a los departamentos respectivos en el momento oportuno para dar el mejor servicio al cliente.
• – Asistir a las reuniones de calor del departamento del hotel, dirigir las reuniones de currículum y participar activamente en la reunión semanal de liderazgo.
• – Comprobar la disposición de las salas de reuniones antes de la llegada de los clientes, asegurándose de que todos los detalles se ajustan a los requisitos del cliente y a las normas del complejo. Asegurarse de que el personal correspondiente corrige las deficiencias.
• – Observar la calidad de la presentación de los alimentos. Asegurarse de que se cumplen y superan los estándares.
• – Trabajar con el Chef Ejecutivo y el Director de F&B para desarrollar e implementar los menús de banquetes.
• – Crear/modificar y supervisar las directrices de precios y servicios para las opciones audiovisuales y los elementos auxiliares de CS&C.
• – Administrar, actualizar, crear y mantener herramientas continuas de previsión financiera para los ingresos procedentes de los servicios de comidas y bebidas para banquetes y los servicios auxiliares de conferencias.
• – Ayudar a determinar y desarrollar proyectos de capital con el Director de Ventas.
• – Respetar las normas de calidad y tiempo del departamento.
• – Informar sobre todos los problemas de equipos y cuestiones de mantenimiento.
• – Buscar activamente nuevos negocios de Restauración y formas innovadoras de generar ingresos adicionales y oportunidades de upselling.
• – Buscar y crear oportunidades de aprendizaje y formación para el equipo en función de sus puestos y necesidades.
• – Embajador de la cultura de la empresa y del equipo, buscando siempre un comportamiento y una redacción positivos al interactuar con clientes y pathfinders.
• – Asistir a todas las reuniones de personal y empleados programadas y aportar sugerencias de mejora.
• – Ejecutar puntualmente y con buena disposición otras tareas delegadas por la dirección.
• – Utilizar Opera/Delphi de forma eficaz, así como los estándares de ventas existentes, para documentar todas las actividades de los eventos y hacer crecer la base de datos de Nobu Hotel Barcelona.

Otros

• Debido a la naturaleza cíclica de la industria de la hospitalidad, los miembros del equipo pueden ser requeridos para trabajar en diferentes horarios para reflejar las necesidades del negocio del hotel.
• La asistencia regular de conformidad con las normas, que pueden ser establecidas por Nobu Hotel Barcelona de vez en cuando, es esencial para el desempeño exitoso de esta posición.
• Debido a la industria en la que nos encontramos, será necesario que cada miembro del equipo proporcione un «Servicio Lateral». Nuestro objetivo es asegurar que estamos maximizando la satisfacción del cliente y, como resultado, habrá momentos en que nuestros compañeros de equipo en Operaciones nos llamarán para obtener apoyo para asegurar la satisfacción del cliente se produce.
• Asimilar las normas de la cultura Nobu mediante la comprensión, el apoyo y la participación en todos los elementos de nuestra visión Nobu. Demostrar conocimiento práctico de las normas de servicio.

FUNCIONES DE APOYO

Además del desempeño de las funciones esenciales, este puesto puede requerir la realización de una combinación de las siguientes funciones de apoyo, siendo el supervisor quien determine el porcentaje de tiempo dedicado a cada función en función de los requisitos de la empresa.

• – Contribuir al desarrollo del plan anual de negocio/marketing.
• – Asistir a las reuniones obligatorias y contribuir a las mismas de manera profesionalmente eficaz; comunicarse regularmente con todos los miembros del equipo.
• – Participar en las relaciones públicas del hotel con la comunidad.
• – Realizar otras tareas asignadas por el Director de Ventas o el Director General.
• – Demostrar características positivas de liderazgo y actuar como modelo para los miembros del personal.
• – Investigar regularmente y mantenerse al día de las tendencias de ventas y marketing.
• – Mantener y desarrollar la imagen y reputación corporativas.
• – Mantener la oficina limpia y organizada.

OTROS DEBERES:

Asimilarse a las normas culturales de Nobu mediante la comprensión, el apoyo y la participación en todos los elementos de la visión de Nobu. Demostrar un conocimiento práctico de las normas culturales.