Casa Juvé & Camps

ARQUITECTURA Y UBICACIÓN EXCEPCIONAL

Con motivo del centenario de Juvé & Camps, Juvé & Camps – bodega, que es líder indiscutible en España del cava Premium -, abre sus puertas al público. Con un exclusivo proyecto de enoturismo que está dirigido a grupos privados de carácter limitado. Juvé & Camps cuenta con dos singulares bodegas en la región. Ambas disponen de una arquitectura excepcional, adecuadas a los distintos procesos de elaboración. Las cavas, que datan de 1921, están ubicadas en el centro de Sant Sadurní d’Anoia. Son seis plantas de túneles subterráneos que albergan la crianza de los cavas en rima. Aquí se produce la segunda fermentación por el método tradicional champenoise, botellas que maduran lentamente hasta el momento de su expedición A sólo cinco kilómetros de Sant Sadurní d’Anoia se encuentra la bodega de Espiells, un impresionante conjunto arquitectónico rodeado de viñedos, al estilo chateâu bordelés. El edificio, de estética minimalista y amplios espacios perfectamente acondicionados, acoge todas las labores de vinificación y de aquí salen vinos tranquilos Propiedad de Espiells y todo el vino base para la elaboración del cava en Sant Sadurní. A su alrededor se extienden 270 hectáreas de viñedo ecológico, plantadas en las zonas de más reconocida calidad vitivinícola del Penedès, al regazo de Montserrat, montaña que preside la comarca vitivinícola y la protege de los vientos fríos del norte. Viñas viejas, cargadas de historia a una altitud entre 180 y 245 metros.