Eventos con aroma a café con el taller Brew Coffee
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El café pasa de protagonizar el tiempo del coffee break a ser el elemento principal de las actividades y talleres que el Instituto Español de Café propone para dinamizar y cargar de cafeína tus eventos. Además de catas de café o coffees servidos por baristas profesionales, los asistentes pueden conocer durante la pausa del café cómo se elabora el clásico café de filtro.
Se trata de un taller demostración donde los asistentes observan la preparación del café de maneras insólitas, utilizando diferentes métodos y con cafeteras especiales Chemex, V60, Aeropress o Syphon explicando, por una parte, la forma de preparación y, por otra parte, el resultado final (información organoléptica y geográfica del grano, apreciaciones visuales, olfativas, gustativas, etc.).
El taller se puede completar con una demostración de Latte Art y animar el coffee con el arte de diseños y formas dibujadas en la leche al servirla en la taza, ya sea con el flujo de leche desde una jarra o dibujando encima, obteniendo una obra de arte lista para ser servida.
