Joaquín Koerper traslada su restaurante al Hotel Monumento Spa Mas Passamaner
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El chef Joaquín Koerper ha trasladado el Restaurante Girasol en Alicante, con el que ha logrado dos Estrellas Michelín, al Hotel Monumento Mas Passamaner en Tarragona, asociado a Domus Selecta, la marca de establecimientos con encanto de Hotusa. El nombre escogido para estas nuevas instalaciones ha sido La Gigantea, en homenaje a la denominación original […]
El chef Joaquín Koerper ha trasladado el Restaurante Girasol en Alicante, con el que ha logrado dos Estrellas Michelín, al Hotel Monumento Mas Passamaner en Tarragona, asociado a Domus Selecta, la marca de establecimientos con encanto de Hotusa. El nombre escogido para estas nuevas instalaciones ha sido La Gigantea, en homenaje a la denominación original del espacio.
Joaquín Koerper entró a trabajar como aprendiz de cocina en el emblemático Hotel Kempinski de Berlín. En 1990 se hizo cargo del restaurante Girasol y ha acumulado ya cuatro Estrellas Michelín a lo largo su trayectoria profesional.
