La cadena de restaurantes Sibuya crea una división de catering para eventos corporativos fuera de sus establecimientos 

La división ofrece cuatro servicios: catering estándar, catering premium, catering premium con sushiman y food truck. 

El catering estándar incluye servicio de entrega en cajas o bandejas de la marca y producto elaborado en restaurante. Está específicamente pensado para reuniones corporativas y formativas, coffee breaks o celebraciones privadas. Sibuya se encarga de la entrega y la colocación de bandejas, pero el cliente puede decidir recoger el producto en el local. 

El catering premium incluye el montaje de mesas o buffet con vajilla, decoración y una presentación cuidada, además de personal especializado en protocolo y atención al cliente. El servicio está destinado a inauguraciones, presentaciones de marca, cenas privadas o eventos corporativos. Esta misma modalidad se puede contratar con sushiman.  

El Sibuya Sushi Truck está equipado con refrigeración industrial, cámaras frías, freidoras, zonas de preparación de acero inoxidable y generador. El personal variará según el tamaño del evento, pero habrá al menos un jefe de equipo y uno o dos cocineros o ayudantes. 

Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, explica el objetivo de esta nueva línea de negocio:

Sibuya Events & Organization es una extensión del universo Sibuya. Llevamos diez años transformando la forma de disfrutar del sushi en España y ahora damos el salto para llevar esa misma experiencia, con la misma calidad y el mismo estilo, allí donde nuestros clientes quieran celebrarla.