Mercer Hoteles abre un 5* en Madrid, en el edificio de la Sociedad General Azucarera de España

El enclave fue construido en el año 1905 por el arquitecto oficial de la Casa Real, Enrique María Repullés y Vargas, siguiendo la tenencia de principios del siglo XX de mezclar estilos, en este caso, con elementos neoclásicos y neomudéjares. Construir un hotel en un lugar histórico comunica; el objetivo de la cadena es transmitir singularidad, en palabras de su CEO Pedro Molina: “Nuestros hoteles están diseñados para evocar emociones y contar historias”.

La reforma ha sido parte del Proyecto de Rehabilitación porRCCyP Arquitectura, colaborando con la Dirección general de Patrimonio del Estado, para dar una segunda vida a edificios emblemáticos sin uso. A nivel estético se ha buscado mantener la esencia de esa Azucarera del XX a través de las 61 habitaciones y suites diseñadas por Andreu Carulla Studio (suelos de roble, carpintería de nogal y baños de granito).

Para eventos se puede sacar partido a su salón polivalente, su cocina con el sello gastronómico del chef Ereko Atxa con 3 estrellas Michelin y una estrella verde, ganada en su restaurante Azurmendi, y a “La azucarera” la coctelería del hotel bajo la firma de Javier de las Muelas, referente en el mundo del cóctel y creador del Dry Martini y el Gimlet. Y el hotel cuenta con gimnasio, spa, piscina climatizada, jets de hidromasaje, azotea con piscina y solárium.