Vilaplana Catering, nueva responsable de los servicios gastronómicos del MNAC
Compartir noticia
3 min. de lectura
Escuchar
El Museu Nacional d’Art de Catalunya (MNAC) cuenta con una nueva gestión de sus espacios gastronómicos. Vilaplana Catering ha sido la empresa ganadora de la licitación para operar en todos los espacios gastronómicos museo y el catering. El contrato tendrá una duración de cinco años, hasta 2029. La concesión contempla la gestión del Oval Cafè –con el mismo horario de servicio que el del museo y que dispone de una oferta renovada con productos de repostería del reconocido pastelero Christian Escribà–, La Terrassa del MNAC –que ofrece servicio de bar y comidas al aire libre, con unas vistas privilegiadas de la ciudad de Barcelona y la Fuente Mágica de Montjuïc–, el Restaurante Absis, y los servicios de catering que se ofrecen en los eventos que se organizan en las exclusivas instalaciones del museo.
Francesco Ferretti, responsable de Vilaplana Catering en Catalunya destaca que «se trata de una oportunidad única para aunar cultura y gastronomía. Queremos ofrecer una experiencia única a todo aquel que quiera fusionar dos mundos que tienen mucho más en común de lo que pensamos».
Restaurante Absis, un espacio privilegiado dentro del MNAC
Absis es el nuevo restaurante del MNAC, un espacio gastronómico único con una propuesta culinaria diseñada por el chef Albert Raurich. El exjefe de cocina de elBulli y responsable de los reconocidos restaurantes “dos palillos” y “dos pebrots” ofrece una experiencia que combinará tradición mediterránea y producto de primera calidad y de temporada.
Ubicado en uno de los emplazamientos más emblemáticos de Barcelona, el restaurante propone una oferta que va más allá de lo gastronómico, y es que su ubicación dentro del MNAC lo convierte en un punto de encuentro entre arte, historia y cocina. Con una espectacular vista panorámica de la ciudad, el restaurante busca convertirse en un referente tanto para los visitantes del museo como para el público general.
La propuesta gastronómica de Absis presenta un concepto culinario que respira espíritu Mediterráneo y que es coherente con la importancia del repositorio cultural y artístico en el que se sitúa este nuevo restaurante. «Queríamos crear una oferta atractiva para el público del Museo y para la ciudad de Barcelona, apostando por una cocina con la única pretensión de que sea buena, esté bien ejecutada y con productos reconocibles», apunta Raurich.
Eventos únicos, con la mejor gastronomía de la mano de Vilaplana
Vilaplana es además la empresa responsable de los servicios de catering que se ofrecen en las icónicas instalaciones del Museo, como la Sala Oval, la Sala de la Cúpula o el propio Restaurante Absis.
La empresa está especializada en catering de alta gama para eventos corporativos, deportivos y privados. Con más de 40 años de experiencia ofrece un servicio exclusivo basado en el arte de la buena mesa.
Los profesionales de Vilaplana logran que los invitados al evento vivan una experiencia integral para sus sentidos, en la que tan importante es lo que se come y se bebe, como lo que se ve, se huele, se oye y se siente.
La oferta gastronómica de Vilaplana para estos eventos se diseña adaptándose a las necesidades de cada cliente, con el sello y la garantía de los mejores profesionales, a la vez que refleja la identidad del MNAC y su entorno. Además, se ofrece una propuesta gastronómica de catering firmada por Albert Raurich, que apostará por una cocina mediterránea con productos de temporada y de primera calidad.
Uno de los espacios más destacados para estos eventos en el MNAC es, sin lugar a duda, el restaurante, que cuenta con una superficie de 230 m2 y una capacidad de unas 140 personas en formato cóctel y 100 comensales en mesas. El espacio ofrece unas vistas panorámicas exclusivas, es un lugar único para organizar cenas de empresa o eventos privados, en combinación con otros espacios y visitas exclusivas a las salas del Museu.
En definitiva, un lugar singular en Barcelona, donde se fusionan la cultura y la mejor gastronomía para sorprender a los invitados.
